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為了深入貫徹黨中央、國務院關于加強食品安全工作的指示精神，由中國宋慶齡基金會倡議并發起，會同國家發改委、教育部、國家民委、信息產業部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家廣電總局、國家食品藥品監管局等單位共同實施“全國青少年兒童食品安全行動”。
一、目的意義
我國有4億多青少年兒童，他們是中華民族的希望，他們的健康成長關系到家庭幸福、民族興旺和國家發展。而我國當前存在的食品安全問題直接影響到廣大青少年兒童的健康成長和生命安全，影響到社會的穩定和諧，影響到國家和政府的形象，影響到千家萬戶的幸福美滿。青少年兒童普遍存在食品消費心理急切、辨別能力弱的現象，社會又缺少專門針對青少年兒童食品安全的教育、宣傳以及相應的保障手段，致使我國青少年兒童在食品安全及營養失衡等方面的問題比較突出。通過實施“全國青少年兒童食品安全行動”，加強青少年兒童食品質量監督檢驗，普及食品安全與營養知識，提倡膳食平衡，增強青少年兒童及家長選擇食品、辨別食品質量的能力，營造食品安全社會輿論氛圍，提高食品生產和流通企業的自律意識，已是當務之急，是構建和諧社會的重要舉措。
二、宗旨
“全國青少年兒童食品安全行動”堅持以人為本，以科學發展觀為指導，以改善我國青少年兒童食品安全及營養失衡問題為根本任務，以落實《中國兒童發展綱要（2001一2010）》、實現青少年兒童健康成長為目標，以開展豐富多彩的宣傳教育活動為載體，廣泛動員社會各界高度關注青少年兒童食品現狀和存在的問題。營造有利于青少年兒童健康成長的和諧社會氛圍。
三、任務
動員社會各界廣泛關注青少年兒童食品安全與營養問題；普及青少年兒童和家長的食品安全與營養知識，增強食品安全意識；教育和引導青少年兒童培養良好的飲食習慣、建立科學健康的生活方式；了解青少年兒童對食品安全及營養方面的需求，向國家相關職能部門提供意見和建議；配合國家有關部門進一步推進青少年兒童食品安全工作；引導建立良好的青少年兒童健康食品消費氛圍。
四、方式
“全國青少年兒童食品安全行動”將長期在全國范圍內，采取總體規劃、分步實施的方法，區別輕重緩急，實行分類指導，以點帶面，開展各類食品安全專項活動、節假日的重點活動、食品安全課堂、食品安全宣傳專欄等，有計劃、有步驟地推動整體工作的開展。
五、內容
（一）加強青少年兒童食品安全保障體系建設
1、在國家發展和改革委員會的領導和支持下，建立“青少年兒童食品安全專項基金”。跟蹤國際國內動態，開展青少年兒童食品安全及營養領域的課題研究，組織實施“青少年兒童食品科技創新戰略”，推動青少年兒童食品安全與營養研究的進步。在我國部分貪困地區設立資助項目，資助當地家庭條件困難的青少年兒童獲得滿足成長所需最基本的安全營養食品，促進青少年兒童食品營養與安全水平的全面提高。
2、由國家質檢總局牽頭，成立專業標準化技術委員會，充分發揮各部門、’行業協會、企業專家的科技優勢，制定國家有關青少年兒童食品標準，組織實施“食品安全發展戰略和技術標準戰略”。
3、通過組織各種活動，了解青少年兒童對食品安全及營養方面的需求，結合青少年兒童食品安全及營養課題的研究成果，為青少年兒童食品標準的制修訂提供積極的意見和建議。
4、在全國學校中開展以“食育”為主要內容的食品安全教育校園活動，普及食品安全知識，增強青少年兒童食品安全意識，引導廣大學校重視飲食安全工作，確保青少年兒童在校的飲食安全。
5、配合國家質檢總局開展對青少年兒童食品的安全性評價工作，以及青少年兒童食品安全監督管理員的教育、培訓I作。配合國家質檢總局開展青少年兒童食品質量自愿認證活動，準許經認證的食品加注食品認證標志。同時，推薦中國名牌優質食品生產企業和產品供廣大青少年兒童和家長選擇。
6、配合農業部引導青少年兒童樹立安全、健康、綠色的農產品生產和消費理念，幫助青少年兒童掌握元公害、綠色、有機農產品的相關知識。
7、配合商務部在農村地區建立“放心超市”，遏制食源性疾病從村頭小店傳播。為農村培訓食品安全監督員，保障農村地區青少年兒童的食品安全。
8、配合國家工商總局，打擊制售假冒偽劣食品違法行為，強化食品市場監管，規范食品經營行為，切實維護食品市場經營秩序。
9、配合國家食品藥品監管局，做好食品安全管理的綜合監督、組織協調和依法組織對重大食品安全事故的查處以及食品安全宣傳教育等工作。
（二）加強教育和培訓
1、建立和完善食品安全科普教育網絡，開辦食品安全講座、知識競賽，組織權威專家編寫內容豐富、形式生動活潑、易于青少年兒童接受的食品安全知識系列課外科普讀物，提高青少年兒童食品安全常識。
2、在全國公共場所（商場、超市、機場、車站等）建立青少年兒童食品安全科普陣地，向青少年兒童及家長宣傳食品安全常識，以增強食品安全意識。
3、針對青少年兒童群體進行食品安全知識的普及，在全國設立“青少年兒童食品安全義務培訓基地”。
（三）加強媒體宣傳和輿論監督
1、在國家廣電總局的支持下，充分利用廣播、電視等媒體，以新聞專題、專欄、專版等形式宣傳普及食品安全與營養的基礎知識，開展打假扶優系列宣傳報道活動。
2、充分利用“國家青少年兒童食品質量監督”官方網站，建立全國青少年兒童優質健康食品網絡和食品質量安全服務監督投訴、舉報網絡，向廣大青少年兒童提供健康飲食指導。
3、在信息產業部支持下，充分利用電信運營企業的各種信息網絡資源優勢，建立服務平臺，支持“全國青少年兒童食品安全行動”的開展。
（四）廣泛開展社會活動
1、配合國家有關部門積極開展食品安全法律法規宣傳，組織開展青少年兒童通俗易懂、豐富多彩的教育活動。以社區學校為基點，開辦“食品安全教育”家長課堂，營造全社會共同關注青少年兒童食品安全的社會氛圍。
2、組織青少年兒童食品生產企業參加國際性學術交流、考察及健康食品展覽展示和論壇，提高我國食品生產企業的經營理念及安全和自律意識，促進我國青少年兒童食品產業良性健康發展。
3、與國家民委共同開展針對少數民族地區及邊遠山區青少年兒童飲食健康狀況和食品安全狀況的調查和研究，針對少數民族青少年兒童面臨的飲食健康和食品安全方面的特殊問題，向有關部門提出解決方案及建議性措施。
“全國青少年兒童食品安全行動”的實施，由中國宋慶齡基金會牽頭，由申國宋慶齡基金會事業發展申心、沖國食品發酵工業研究院、國家青少年食品質量監督檢驗中心負責承辦具體工作。各省、自治區、直轄市相關部門要高度重視，緊密配合，發揮各自優勢，結合當地實際情況，切實把全國青少年兒童食品安全行動的各項工作落到實處。
主辦單位：
中國宋慶齡基金會 中華人民共和國國家發展和改革委員會
中華人民共和國教育部 中華人民共和國國家民族事務委員會
中華人民共和國信息產業部 中華人民共和國農業部
中華人民共和國商務部 中華人民共和國衛生部
中華人民共和國國家工商行政管理總局 中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
國家廣播電影電視總局 國家食品藥品監督管理局
承辦單位：
中國宋慶齡基金事業發展中心 中國食品發酵工業研究院
國家青少年食品質量監督檢驗中心
二○○七年八月十六日
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